Tìm Hiểu Về Thùng Rượu Gỗ Sồi Và Tại Sao Phải Đốt Cháy Thùng Rượu Gỗ Sồi Nhé !

Khi tìm hiểu về thùng gỗ sồi chắc hẳn có lúc bạn sẽ tự hỏi tại sao lại phải đốt bên trong của thùng? chúng ta cần  phải đốt ở mức độ nào?

– Ban đầu các thanh gỗ sẽ có dạng thẳng, khi dùng máy thủy lực ép chặt đai thùng xong, các thanh gỗ sẽ bị nén  cong vào trong ở hai đầu. Lúc này bên trong từng thanh gỗ sẽ xuất hiện lực dư, lực này luôn có xu hướng làm cho thanh gỗ thẳng trở lại.

Các thanh  gỗ khô khi đem ngâm nước, ngâm rượu sẽ nở ra rất mạnh, lại kết hợp với ứng xuất lực dư khi ép đai thùng như giới thiệu ở trên nó sẽ làm cho các thanh gỗ có khả năng bị nứt, gãy gây rò rỉ.

 Vì vậy để giải quyết vấn đề trên thì khi vào đai thùng xong người thợ sẽ đem đi đốt, trong quá tình đốt kết hợp với tưới nước các thanh gỗ sẽ bị triệt tiêu ứng xuất lực dư , do đó cố định phom của thanh gỗ theo hình dạng cong hai đầu. Như thế thùng sẽ bền, giảm thiểu sự nứt gãy gây rò rỉ.

mua hàng tại đây :Bảng Báo Giá Thùng Rượu Gỗ Sồi 20L – 30L- 50L – 100L – 200L- 300Lít năm 2023- bom đựng rượu

Trong gỗ sồi có nhiều chất ,  khi đốt ( Tan nin ) được chuyển hóa thành mùi thơm, khi ngâm ủ rượu mùi thơm này sẽ hòa trộn vào rượu tạo nên một mùi thơm đặc trưng cho rượu ngâm ủ trong thùng gỗ sồi.

Trong gỗ sồi chứa nhiều hemicellulose Trong quá trình đốt Hemiaellulose sẽ chuyển hóa thành đường sẽ được giữ trong các thanh gỗ, khi ngâm rượu đường này sẽ chuyển hóa thành rượu, kết hợp với rượu ban đầu khi ta cho vào ngâm ủ. Kết quả  chúng ta có một phức hợp được bổ sung thêm vị đặc trưng  chỉ có thùng gỗ sồi mới có thể đem lại.

Chúng tôi  đã nhận thấy rằng thùng rượu gỗ sồi với sự trợ giúp của quá trình “ đốt “, có thể Caramel hóa đường chứa trong gỗ  làm phong phú đồ uống với màu sắc, mùi  vị bổ sung.

Mức độ “ đốt “ ảnh hưởng rất nhiều đến đồ uống.

 Đốt nhẹ  lý tưởng cho rượu trắng từ 25 đến 27 độ – nó mang lại màu vàng quý phái , hương thơm vanila tinh tế.

 Đốt vừa cho thấy hương vị phong phú của rượu từ 27 đến 35 độ – một hương thơm tinh tế của caramel, hương vanila phong phú , màu sắc trầm sẽ hòa vào rượu.

 Đốt kỹ rất cần thiết cho rượu mạnh từ 35 đến 40 độ  giúp đem lại hương vị giống rượu cognac, whisky, calvados, chivas .

Trong một thùng như vậy, đồ uống sẽ tiết lộ vanila, caramel, một hương thơm tinh tế của gỗ sồi, cũng như màu hổ phách hoặc thậm chí màu đồng.

Các thùng gỗ sồi được đốt ở nhiệt độ yêu cầu trong tối đa 1 giờ, đảm bảo chất lượng cao  các đặc tính tiêu dùng tuyệt vời trong suốt thời gian sử dụng.

LIÊN HỆ MUA HÀNG :

Hotline: 0567.123.222-0868.166.994(zalo)
Website: https://thunggosoicuongphat.com
Địa chỉ :
Cơ sở sx 1 : Đọi Nhì – Tiên Sơn – Duy Tiên -Hà Nam
Cơ sở sx 2 : xóm 5 Đọi Tam – Tiên Sơn – Duy Tiên – Hà Nam